ขนมจีน หล่มสัก

ร้านขนมจีน หล่มสัก

ถ้าพูดถึงขนมจีนหล่มสัก จเพชรบูรณ์ คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบูรณ์ ซึ่งในจังหวัดเพชรบูรณ์มีร้านขนมจีนมากมายหลายร้าน ร้านชื่อดังก็มีมากมาย แต่วันนี้เราขอแนะนำขนมจีนหล่มสัก ไม่มีชื่อร้าน แต่ความอร่อย ไม่แพ้ร้านดังๆ ขนมจีนที่นี่มีเอกสักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร เพราะจะมีหม้อ น้ำยาต่างๆ วางอยู่ที่โต๊ะให้เราตักได้ตามสบาย เช่นน้ำยากระทิ น้ำพริก น้ำยาป่า น้ำยาปลาดุก

 

 

และ เมนูฮิตของร้านนนี้คือ น้ำยาปลาดุกค่ะ เก๋ตรงที่จะเอาปลาดุกเป็นชิ้นๆต้มลงในน้ำแกง ใส่ปลาร้าเล็กน้อยเพื่อความหอมและกลมกล่อม ใส่สมุนไพรเช่น ข่าตะไคร้ เพื่อดับกลิ่นคาวของปลาดุก เวลาคิดเงินก็เก๋ตรงที่นับชิ้นของปลาดุกที่เรากิน ชิ้นละ 5บาทเท่านั้นค่ะ ขนมจีนก็สั่งเป็นจานมาค่ะ จานละ 20-30 บาท จากนั้นเราก็ตักตามใจน้ำยาตามใจชอบชอบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำยาอะไร หมดเติมได้ไม่อั้น รวมถึงผักต่างๆ ถ้าพูดถึงผักขึ้นชื่อของ และ ใครอยากจะเพิ่ม เป็นไข่ต้มก็เข้ากันนะคะ ที่นี่เปิดขายตั้งแต่เช้าค่ะ บ่ายๆก็หมดแล้ว เป็นร้านขนมจีนที่คนหล่มสัก นิยมมารับประทาน อยู่ด้านหน้าวัดวัดไพรสณฑ์ศักดาราม นอกจากนี้แล้วยังมีร้านขนมเบื้องญวน และข้าวเกรียบปากหม้อ เป็นของหวานปิดท้าย